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Cafeteras Espresso

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¿Cuáles son las características de una cafetera express?

Las cafeteras express son un modelo originario de Italia cuyo diseño permite preparar café espresso, es decir, un café de un sabor mucho más intenso y concentrado, y con textura espumosa. Si te gusta disfrutar de un café más cremoso y aromático, este modelo puede ser perfecto para tu cocina y tu día a día.

Por lo general, una cafetera express utiliza un café molido mucho más fino que otros tipos de cafetera, como las americanas, aunque sin llegar a ser polvo de café. Su soporte contiene un depósito de agua que tu cafetera calienta hasta una temperatura de 90º. El agua entra en contacto con el café molido durante unos 20 o 30 segundos a gran presión para proporcionarte la textura y el sabor que deseas.

Existen cafeteras express automáticas y manuales. Los modelos de cafetera express manual incorporan una palanca que debes empujar para liberar el vapor de agua, mientras que los automáticos hacen que tengas que seguir menos pasos para disfrutar de tu café listo para tomar.

En la actualidad hay también cafeteras express con cápsulas. Las cápsulas monodosis pueden ser muy cómodas, pues te permiten preparar tu café individual, preservando todo su sabor gracias a su envase totalmente aislado, y también hacen que tu máquina de café sea más sencilla de limpiar. Aunque si deseas hacer café para muchas personas al mismo tiempo tal vez no sean la opción más práctica, pues solo te permiten ir de uno en uno.

Para elegir tu cafetera express, presta atención a varias cosas. Hasta una cafetera express pequeña puede servir para hacer dos tazas de café de forma simultánea. Algunos modelos se tratan de cafeteras express con molinillo y otros sistemas automáticos.

Si eres un gourmet del café y te gusta disfrutar de un café especialmente cremoso, escoge un modelo que te proporcione una presión mayor. Comprar una cafetera de 15 bares no te proporcionará tanta cremosidad y espuma como una de 20 o más. Si te preocupa el consumo, también puedes mirar el número de watios que te proporciona tu cafetera express eléctrica.

Finalmente, puedes escoger entre diferentes tamaños y diseños. Hay modelos de cafetera más retro, con los que puedes dar un toque vintage a tu cocina si eres un gran fan de la decoración más moderna. Algunos diseños también te proporcionarán una limpieza más sencilla.

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